Agricultures et alimentations : des relations à repenser ?
L’expression « agro-alimentaire » fait apparaître l’importance accordée à la fonction nourricière de l’agriculture, encore renforcée avec l’obsession de « nourrir la planète » et les émeutes « de la faim ». Pourtant, un groupe de participants au colloque de Cerisy en septembre 2011 est revenu sur ce...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
2013
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