Certifier en situation d'incertitude : le cas des OGM
La crédibilité de la garantie apportée par la certification provient en principe de l’expertise indépendante de l’organisme de contrôle. Dans le cas de l’information sur la caractéristique OGM ou non OGM des produits agroalimentaires, ces conditions sont insuffisantes, faute de méthodes de contrôle...
Salvato in:
| Autori principali: | , |
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| Natura: | Article ou chapitre numérique |
| Lingua: | Français |
| Pubblicazione: |
2004
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | Accès Université d'Orléans et IFPM |