L’économie artisanale au prisme des actes de la pratique : le cas des gantiers-parfumeurs parisiens au XVIIIème siècle
Les communautés de métiers qui, dans la France moderne, organisent partiellement le travail artisanal en milieu urbain, ont longtemps été considérées comme des institutions repliées sur leurs statuts et leurs règlements, jalouses de leurs monopoles, routinières et rétives à l’innovation. Cette image...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Sprache: | Français |
| Veröffentlicht: |
2015
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| Online Zugang: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |