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RésuméLoin d’être une recette figée dans des proportions données, la daube est avant tout une forme de cuisson.
Uloženo v:
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| Médium: | Article ou chapitre numérique |
| Jazyk: | Français |
| Vydáno: |
2004
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| On-line přístup: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Shrnutí: | RésuméLoin d’être une recette figée dans des proportions données, la daube est avant tout une forme de cuisson. |
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