Les Ottomans à table
RésuméOu comment le riz, le sucre et le beurre ont pris le pas sur l’antique trilogie méditerranéenne du blé, du vin et de l’huile d’olive.
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|---|---|
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Language: | Français |
| Published: |
2004
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| Online Access: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |