Marlène BENQUET. - Les damnées de la caisse. Grève dans un hypermarché. Bellecombe-en-Bauges, Éditions du Croquant, 2011, 238 pages. « Savoir/agir » :: SCD d'Orléans

Marlène BENQUET. - Les damnées de la caisse. Grève dans un hypermarché. Bellecombe-en-Bauges, Éditions du Croquant, 2011, 238 pages. « Savoir/agir »

Marlène BENQUET. - Les damnées de la caisse. Grève dans un hypermarché. Bellecombe-en-Bauges, Éditions du Croquant, 2011, 238 pages. « Savoir/agir »

Au milieu des années 1990, une enquête de type ethnographique s’est intéressée aux modes d’alimentation sur le lieu de travail à EDF-GDF, particulièrement à la pause méridienne. Qu’il s’agisse du réfectoire, de la cantine ou du bureau, l’analyse des pratiques alimentaires hors domicile permet de sai...

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Autore principale:	Pattieu, Sylvain
Natura:	Article ou chapitre numérique
Lingua:	Français
Pubblicazione:	2014
Accesso online:	Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM

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