Jarrige, F. (2014). Michel BONNEAU. - La table des pauvres. Cuisiner dans les villes et cités industrielles, 1780-1950. Rennes, Presses universitaires de Rennes, 2013, 414 pages. « Histoire ».
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Jarrige, François. Michel BONNEAU. - La Table Des Pauvres. Cuisiner Dans Les Villes Et Cités Industrielles, 1780-1950. Rennes, Presses Universitaires De Rennes, 2013, 414 Pages. « Histoire ». 2014.
MLA-Zitierstil (8. Ausg.)Jarrige, François. Michel BONNEAU. - La Table Des Pauvres. Cuisiner Dans Les Villes Et Cités Industrielles, 1780-1950. Rennes, Presses Universitaires De Rennes, 2013, 414 Pages. « Histoire ». 2014.
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