Samuel JORDAN. – Chocolats Villars S.A. (1901-1954). Le parcours d’une entreprise atypique. Fribourg (Suisse), Université de Fribourg, 2001,287 pages. « Aux sources du temps présent ».
Au cours des années 1930 la consommation en Allemagne a été de plus en plus soumise à des influences idéologiques. Cette évolution ne résulte pas seulement des pressions et de la réglementation de l’État. Elle est aussi la conséquence d’une idéologie nazie spécifique du petit commerce allemand, é...
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Lenguaje: | Français |
| Publicado: |
2004
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| Acceso en línea: | Accès Université d'Orléans et IFPM |