Goinfres et miséreux ?
Les paysans de l’époque moderne étaient-ils tous des crève-la-faim ? À partir de l’exemple du Bas-Poitou au xviii e siècle, cet article entend remettre en question le point de vue misérabiliste largement répandu sur l’alimentation paysanne. Sans verser dans l’extrême inverse de l’idéalisation de l...
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicado em: |
2024
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |