Jean-Luc Sarrazin et Thierry Sauzeau (dir.), Le Paysan et la mer. Ruralités littorales et maritimes en Europe au Moyen Âge et à l’Époque moderne, Toulouse, Presses universitaires du Midi, 2020, 300 p.
Depuis les années 1980, des paysans expérimentateurs refusent le productivisme, veulent lutter contre la pollution et fournir des produits de qualité. La Confédération paysanne a largement contribué, à la prise en compte des préoccupations écologiques par le monde paysan. Quelles sont les idées et l...
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| Autore principale: | |
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| Natura: | Article ou chapitre numérique |
| Lingua: | Français |
| Pubblicazione: |
2021
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| Accesso online: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |