Le « trou » de la vitamine D : pourquoi ne pas supplémenter tous les aliments chez les enfants ?
Le rachitisme carentiel du nourrisson a pratiquement disparu en France depuis l’enrichissement systématique des laits infantiles en vitamine D, en 1992. Beaucoup d’arguments suggèrent qu’après cet âge, l’apport total de vitamine D, qu’il soit assuré par photosynthèse cutanée (en été) ou par voie ora...
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| Autore principale: | |
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| Natura: | Article ou chapitre numérique |
| Lingua: | Français |
| Pubblicazione: |
2013
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |