Un événement culturel dans les résidences pour les personnes âgées
L’âge est un des deux ou trois principaux déterminants des choix alimentaires. Ainsi, les consommateurs âgés sont plus intéressés par les produits frais comme les fruits et légumes ou par les saveurs originales comme l’amertume. Les modifications des conditions de vie au cours du vieillissement et e...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicado em: |
1997
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| Acesso em linha: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |