Biotechnologie enzymatique : mode d'emploi, industrie alimentaire, environnement, médical

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Burstein, Claude, 19..-...., biochimiste
Format: Livre papier
Idioma:Français
Publicat: Paris : Polytechinica DL 2000, cop. 2000.
Matèries:
Autres localisations: Voir dans le Sudoc
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245 1 0 |a Biotechnologie enzymatique :  |b mode d'emploi, industrie alimentaire, environnement, médical   |c Claude Burstein. 
260 |a Paris :  |b Polytechinica,  |c DL 2000, cop. 2000. 
300 |a 1 volume (viii-110 pages) :  |b illustrations, couverture illustrée en couleurs ;  |c 24 cm. 
504 |a Bibliographie p. 105-106 
505 0 |a Efficacité des enzymes -- Immobilisation des enzymes -- Les biocapteurs utilisant l'électrode à oxygène -- Applications à divers domaines 
650 |a Biotechnologie 
650 |a Génie biochimique 
650 |a Enzymes  |x Applications industrielles 
650 |a Biocapteurs 
650 |a Enzymes  |x Biotechnologie 
650 |a Enzymes immobilisées 
997 |0 99702  |1 Livre papier  |a Ressource papier  |c 0/Orléans/  |c 1/Orléans/BU Sciences, Technologies, STAPS/  |z Orléans, BU Sciences, Technologies, STAPS, F9499  |z Orléans, BU Sciences, Technologies, STAPS, 660.63 BUR