Food Hydrocolloids : Structures, Properties, and Functions
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| Định dạng: | Livre numérique |
| Ngôn ngữ: | Anglais |
| Được phát hành: |
Cham :
Springer International Publishing
[20..].
Cham : Springer Nature |
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| Chú thích: |
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| Edition sous un autre format: | • Food Hydrocolloids, Structures, Properties, and Functions |
| Mô tả sách: | Archives Springer e-books (Licence nationale) Archives Springer e-books (Licence nationale) |
|---|---|
| số ISBN: | 9781461524861 |
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