Protein Structure-Function Relationships in Foods
Tallennettuna:
| Muut tekijät: | , , |
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| Aineistotyyppi: | Livre numérique |
| Kieli: | Anglais |
| Julkaistu: |
Cham :
Springer International Publishing
[20..].
Cham : Springer Nature |
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| Huomautus: |
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| Edition sous un autre format: | • Protein Structure-Function Relationships in Foods, 978-1-4613-6147-3 |
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