Food chemistry
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awduron: | , , |
|---|---|
| Fformat: | Livre numérique |
| Iaith: | Anglais |
| Cyhoeddwyd: |
Cham :
Springer International Publishing
[20..].
Cham : Springer Nature |
| Mynediad Ar-lein: | Accès sur la plateforme de l'éditeur Accès sur la plateforme Istex Accès Université d'Orléans Accès INSA CVL |
| Nodyn: |
Archives Springer e-books (Licence nationale) Archives Springer e-books (Licence nationale) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Food chemistry, H.-D. Belitz, W. Grosch, P. Schieberle, 3rd revised edition, Berlin, Springer, 2004, 1 vol. (XLIV-1070 p.), 3-540-40817-7 |