The physical processes of digestion
This book is aimed at physiologists, pharmacologists, nutritionists and food technologists whose work requires an understanding of the physical processes of digestion. <P> The book provides an overview of what is known of the physical processes of digestion in man and other simple-stomached...
שמור ב:
| Auteurs principaux: | , |
|---|---|
| פורמט: | Livre numérique |
| שפה: | Anglais |
| יצא לאור: |
New York, NY :
Springer New York
[20..].
Cham : Springer Nature |
| מהדורה: | 1st ed. 2011. |
| גישה מקוונת: | Accès sur la plateforme de l'éditeur Accès sur la plateforme Istex Accès Université d'Orléans Accès INSA CVL |
| הערה: |
Archives Springer e-books (Licence nationale) Archives Springer e-books (Licence nationale) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • The Physical Processes of Digestion, Texte imprimé, 9781441994486 • The Physical Processes of Digestion, Texte imprimé, 9781489985576 • The Physical Processes of Digestion, Texte imprimé, 9781441994509 |