Ultra High Pressure Treatments of Foods
Tallennettuna:
| Muut tekijät: | , , , , |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Livre numérique |
| Kieli: | Anglais |
| Julkaistu: |
Cham :
Springer International Publishing
[20..].
Cham : Springer Nature |
| Linkit: | Accès sur la plateforme de l'éditeur Accès sur la plateforme Istex Accès Université d'Orléans Accès INSA CVL |
| Huomautus: |
Autre(s) contributeur(s) : Ann Loey, Volker Heinz Archives Springer e-books (Licence nationale) Archives Springer e-books (Licence nationale) |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Ultra High Pressure Treatments of Foods, 978-1-4613-5211-2 |
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| 245 | 0 | 0 | |a Ultra High Pressure Treatments of Foods |c Marc E. G. Hendrickx, Dietrich Knorr, Linda Ludikhuyze [et al.]. |
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| 260 | |a Cham : |b Springer Nature, |c [20..]. | ||
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| 500 | |a Archives Springer e-books (Licence nationale) | ||
| 500 | |a Archives Springer e-books (Licence nationale) | ||
| 506 | |a Accès en ligne pour les établissements français bénéficiaires des licences nationales | ||
| 506 | |a Accès soumis à abonnement pour tout autre établissement | ||
| 506 | |a Conditions particulières de réutilisation pour les bénéficiaires des licences nationales. https://www.licencesnationales.fr/springer-nature-ebooks-contrat-licence-ln-2017 | ||
| 700 | 1 | |a Heinz, Volker. |4 clb | |
| 700 | 1 | |a Knorr, Dietrich W., |d 1944- |4 clb | |
| 700 | 1 | |a Ludikhuyze, Linda. |4 clb | |
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| 700 | 1 | |a Hendrickx, Marc E. G. |4 clb | |
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