L'alimentation de la personne polyhandicapée : goûter le plaisir et découvrir le monde
Médecin auprès d'enfants et d'adultes en situation de polyhandicap, le plus souvent sévère, Thierry Rofidal s'est spécialisé dans l'alimentation, activité fondamentale de la vie quotidienne. Il synthétise, dans cet ouvrage clair et illustré, plusieurs décennies d'expérience...
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
|---|---|
| Daljnji autori: | |
| Format: | Livre papier |
| Jezik: | Français |
| Izdano: |
Toulouse :
Editions érès
DL 2022.
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| Teme: | |
| Bilješka: |
Fonds ERTS |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| LEADER | 03585nam a22002537a 4500 | ||
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| 001 | 927718 | ||
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| 009 | PPN261890476 | ||
| 020 | |a 9782749273174 (br.) : |c 25 EUR | ||
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| 041 | 0 | |a fre | |
| 084 | |a WB 320 | ||
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| 100 | 1 | |a Rofidal, Thierry, |d 1954- | |
| 245 | 1 | 0 | |a L'alimentation de la personne polyhandicapée : |b goûter le plaisir et découvrir le monde |c Thierry Rofidal ; préface de Finn-Alain Svendsen. |
| 260 | |a Toulouse : |b Editions érès, |c DL 2022. | ||
| 300 | |a 1 vol. (217 p.) : |b couv. ill. en coul., ill. en coul. ; |c 24 cm. | ||
| 500 | |a Fonds ERTS | ||
| 504 | |a Références bibliogr. en fin de parties | ||
| 505 | 0 | |a Première partie, Oralité, sensorialité et comportement alimentaires -- P. 19 -- 1. Oralité et développement de l'enfant -- P. 27 -- 2. Physiologie de la sensorialité buccale -- P. 39 -- 3. Comportement alimentaire -- Deuxième partie, La déglutition -- P. 49 -- 4. Anatomie de la déglutition -- P. 57 -- 5. Physiologie de la déglutition -- P. 67 -- 6. Les fausses routes -- P. 75 -- 7. L'organisation du repas et l'installation à table -- P. 95 -- 8. La modification et l'adaptation des textures -- Troisième partie, La digestion et la nutrition -- P. 121 -- 9. Physiologie de la digestion -- P. 133 -- 10. Les troubles de la digestion -- P. 145 -- 11. La nutrition et l'hydratation -- P. 153 -- 12. Les troubles de la nutrition et de l'hydratation -- Quatrième partie, Goûter le plaisir et découvrir le monde -- P. 171 -- 13. L'alimentation dans le rapport au monde de la personne polyhandicapée -- P. 175 -- 14. Difficultés de la motricité bucco-faciale -- P. 187 -- 15. Les comportements-problèmes alimentaires -- P. 193 -- 16. Précarité de l'unité corporelle et de la relation au monde -- P. 201 -- Conclusion -- P. 203 -- Annexe -- P. 211 -- Glossaire | |
| 520 | |a Médecin auprès d'enfants et d'adultes en situation de polyhandicap, le plus souvent sévère, Thierry Rofidal s'est spécialisé dans l'alimentation, activité fondamentale de la vie quotidienne. Il synthétise, dans cet ouvrage clair et illustré, plusieurs décennies d'expérience professionnelle, d'échanges avec les parents pour recueillir leur expertise, et de travail avec les équipes pluridisciplinaires des établissements. Cet ouvrage rassemble les connaissances actuelles sur les lois physiologiques qui gouvernent notre alimentation. Il analyse les difficultés de l'oralité alimentaire de la personne polyhandicapée dès son plus jeune âge, explique les principes de l'accompagnement de la vie quotidienne pour éviter les troubles de la déglutition, donc les difficultés respiratoires rapidement évolutives, pour préserver le confort digestif, pour apprendre le plaisir de manger, en fonction de ses capacités et de ses préférences. Les aidants, familiaux et professionnels y trouveront comment adapter les petits gestes de la vie de tous les jours pour que l'alimentation donne du plaisir à la personne polyhandicapée, tout au long de sa vie, l'ouvre au monde en développant la sensorialité de sa bouche et lui évite les innombrables cercles vicieux de la dénutrition. | ||
| 650 | |a Polyhandicapés |x Alimentation | ||
| 700 | 1 | |a Svendsen, Finn-Alain. |4 aui | |
| 997 | |0 927718 |1 Livre papier |a Ressource papier |b INSPE |c 0/Chartres/ |c 0/Orléans/ |c 1/Chartres/INSPE CVL/ |c 1/Orléans/BU Sciences, Technologies, STAPS/ |c 1/Orléans/Bibliothèque des Études en Santé/ |z Orléans, BU Sciences, Technologies, STAPS, 615.826 4 ROF |z Chartres, INSPE CVL, 613.2 ROF | ||