Le repas dans la publicité : une mutation sociale et marketing
Après l'assiette c'est maintenant à la table d'alimenter les discours publicitaires. Quand certains incitent les consommateurs à se remettre à table et à restructurer le repas, d'autres affirment qu'il est grand temps de s'en émanciper. De l'ambivalence du consomma...
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Format: | Livre papier |
| Jezik: | Français |
| Izdano: |
Paris :
l'Harmattan
C 2021.
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| Serija: | Questions alimentaires et gastronomiques
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| Teme: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| LEADER | 01552nam a22002417a 4500 | ||
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| 020 | |a 9782343241937 (br.) : |c 16,50 EUR | ||
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| 100 | 1 | |a Bouchez, Aline. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Le repas dans la publicité : |b une mutation sociale et marketing |c Aline Bouchez. |
| 260 | |a Paris : |b l'Harmattan. | ||
| 260 | |c C 2021. | ||
| 300 | |a 1 vol. (147 p.) : |b couv. ill. en coul. ; |c 22 cm. | ||
| 490 | 1 | |a Questions alimentaires et gastronomiques | |
| 504 | |a Notes bibliogr. | ||
| 520 | |a Après l'assiette c'est maintenant à la table d'alimenter les discours publicitaires. Quand certains incitent les consommateurs à se remettre à table et à restructurer le repas, d'autres affirment qu'il est grand temps de s'en émanciper. De l'ambivalence du consommateur moderne tiraillé entre désir d'optimisation et angoisse de la perte des valeurs, en passant par la quête d'autorité des marques qui s'insinuent ainsi dans le champ social, jusqu'aux stratégies de réenchantement et de désenchantement du repas pour gagner des parts d'estomac ou d'intérieur : une analyse qui révèle les enjeux de ce discours paradoxal, indice d'une mutation sociale et surtout marketing. | ||
| 650 | |a Repas |x Dans la publicité | ||
| 650 | |a Alimentation |x Société | ||
| 650 | |a Publicité |x Marketing | ||
| 997 | |0 889238 |1 Livre papier |a Ressource papier |c 0/Orléans/ |c 1/Orléans/BU Droit, Economie, Gestion/ |z Orléans, BU Droit, Economie, Gestion, 302.2 BOU | ||