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|a Cahiers pédagogiques no. 571, sept.-oct. 2021 - UN PEU D'HISTOIRE. - p.12, De l'abondance au verre de lait, Claude Lelièvre. - L'ALIMENTATION DANS LES DISCIPLINES. - p.14, Lire, écrire, savourer, Jean-Michel Zakhartchouk. - p.15, L'alimentation et l'action citoyenne, Touraj Eghtesad. - p.17, Mon menu préféré, Rachel Harent. - p.18, Carte blanche aux élèves, Claire Léauté. - p.20, Éduquer à l'alimentation en cours d'anglais, Andrea Duval. - p.22, C'est l'éruption de la faim, Olivier Joos. - p.24, Agathe la patate, Yannick Mével. - p.25, En lycée hôtelier, Roberto Ghin. - VERS UNE COÉDUCATION. - p.27, Des lobbys dans les assiettes, Laure Ducos. - p.29, "Une restauration scolaire exemplaire", Gilles Pérole. - p.30, De la barquette au plat en inox, Capucine Billard. - p.31, Du coté des maires, Cécile Blanchard . - p.32, L'option veggie dans les cantines, Marion Delnondedieu. - p.33, Manger ensemble ?, Cécile Blanchard. - p.34, Offrir du choix aux élèves, Nicolas Cadène. - p.35, Pâtes au saumon ou pizza jambon, un choix révélateur, France Arboix-Calas. - p.37, Ensemble à table, Claude De Lathouwer, Laure Mesnil, Catherine Brouyaux. - p.39, Le Sauveur de Maxime, Hélène Limat. - p.40, Si on en mange, on est malade ?, Maëliss Rousseau. - p.42, Les bénéfices du self collaboratif, Françoise Moreda. - HORS LES MURS DE LA CANTINE. - p.43, Ici et là bas, Hyeongyeong Kim. - p.45, On chante, on mange !, Jean-Charles Léon. - p.47, Les effets du confinement, Sandrine Lemoine. - p.49, Créer une culture alimentaire par les jeux, José Crespo. - p.50, Melting popote, Lucie Joyeux, Valérie Louchart. - p.52, La langue de l'ogre pour savourer mets et mots, François Simon. - p.54, Recette d'un projet d'école, Émilie Orliange, Camille Darrigrand.
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