Raffard, P. (2021). Géopolitique de l'alimentation et de la gastronomie: De la fourche à la FoodTech. Le Cavalier Bleu éditions.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Raffard, Pierre. Géopolitique De L'alimentation Et De La Gastronomie: De La Fourche à La FoodTech. Paris: Le Cavalier Bleu éditions, 2021.
Citatione MLA (8a ed.)Raffard, Pierre. Géopolitique De L'alimentation Et De La Gastronomie: De La Fourche à La FoodTech. Le Cavalier Bleu éditions, 2021.
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