Food in postcolonial and migrant literatures
Guardat en:
| Autor principal: | |
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| Altres autors: | |
| Format: | Livre papier |
| Idioma: | Anglais Français |
| Publicat: |
Bern ; Berlin ; Bruxelles [etc.] :
Peter Lang
C 2011.
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| Matèries: | |
| Nota: |
Textes en français et en anglais |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
Taula de continguts:
- Preface - The Food of Elsewhere : from Western Exoticism to Postcolonial Search for Identity=Préface - La nourriture de l'ailleurs : de l'exotisme occidental aux tensions identitaires de la postcolonialité / Itala Vivan
- Introduction=Introduction / Michela Canepari, Alba Pessini
- Abstracts=Résumés
- Hang Seng Xiu's Cookshop / Zoila Ellis
- Section One Cooking Food : Instructions for Use=Première partie Cuisiner : mode d emploi
- Maize, tortillas and tamales : the Reconstruction of a Myth / Michela Craveri
- Le Nouveau Voyage aux isles de Jean-Baptiste Labat, les Antilles à boire et à manger / Elena Pessini
- From Bishop Sardinha to the mistério de ouro do vatapá . Identity Recipes from Brazil / Giorgio de Marchis
- Theobroma, the Food of the Gods / Cristina Fiallega
- Section Two The Food of Tradition : Identities in the Making=Deuxième partie Nourriture et tradition : pétrir les identités
- Pablo de Rokha's Epopeya de las comidas y las bebidas de Chile : a Defence of Culinary Tradition at the Beginning of Globalisation / Giulia De Sarlo
- Man, this food is a real Afro-Dizziac ! : le manger creole dans Pig Tails'n Breadfruit (Austin Clarke) et Un plat de porc aux bananes vertes (Simone et Andre Schwarz-Bart) / Kathleen Gyssels
- Dany Laferriere, des saveurs d'Haïti aux saveurs du monde. Bref voyage aux frontières du goût / Alba Pessini
- Le festin des identités dans Ligne des Failles de Nancy Huston / Valeria Sperti
- Cultural Encounters and Clashes around the Table : Food in Migrant Writing in Italy / Maria Cristina Mauceri
- Nourritures terrestres, nourritures spirituelles : du subcontinent indien au Bel Paese, voyage dans les textes de Laila Wadia / Brigitte Le Gouez
- Section Three Metaphoric Components in the Cooking of History=Troisième partie Les ingrédients métaphoriques dans la cuisine de l Histoire
- De la bouche au coeur: un voyage gastro-littéraire dans l'histoire sociale du Québec / Simona Rossi
- Pickles and Madeleines : Food and Memory in Salman Rushdie and Marcel Proust / Silvia Albertazzi
- The Kitchen Lost : Culinary Rituals and Taste Memories in Las cartas que no llegaron by Mauricio Rosencof / Giorgia Delvecchio
- D'un pays (mal) digéré / Yves Chemla
- Patrick Chamoiseau : des nourritures substantielles aux sensations subtiles / Dominique Chancé
- Roast Duckling, Schezuan Style : Zoila Ellis's Secret Recipe for Belizean Identity / Michela Canepari
- Bibliography=Bibliographie