Sciences des aliments. Volume 1, Étude des aliments, produits animaux et amylacés
Un outil de travail complet ! - Conforme au référentiel officiel du BTS Diététique Ce manuel de référence a été entièrement actualisé pour fournir aux étudiants les connaissances indispensables dans le domaine des aliments et de leur utilisation, qu'il s'agisse d'aliments traditionnel...
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Livre papier |
| Langue: | Français |
| Publié: |
[Cachan] :
Santé diététique éditions
C 2020.
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| Collection: | Mon BTS DIET'
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| Sujets: | |
| Note: |
La couv. porte en plus : "Le manuel", "Conforme au nouveau programme", "Le référentiel complet", "Nouvelles recommandations de l'ANSES", "Chiffres CIQUAL 2020" |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
Orléans - BU Sciences Technologies STAPS
| Localisation | Cote | Type de prêt | Statut | |
|---|---|---|---|---|
| Vol. 1 | Santé / Médecine, rez-de-chaussée | 613.2 FRE | Disponible |