La restauration commerciale :: SCD d'Orléans

La restauration commerciale

La restauration commerciale

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Awdur Corfforaethol:	Observatoire départemental de la Réunion (Awdur)
Fformat:	Livre papier
Iaith:	Français
Cyhoeddwyd:	Saint-Denis : Observatoire départemental de la Réunion 1999.
Cyfres:	Etudes et synthèses / Observatoire départemental de la Réunion 45
Pynciau:	Restaurants > Droit > France Restaurants > Personnel > Réunion Restaurants > Aspect économique > Réunion > 1990-....
Nodyn:	Octobre 1999
Autres localisations:	Voir dans le Sudoc
Variante du titre:	Etudes et synthèses

Eitemau Tebyg

Villes et patrimoine à la Réunion
gan: Jauze, Jean-Michel, 1955-
Cyhoeddwyd: (2000)

Concilier dépollution et restauration du patrimoine industriel : le cas du chantier de restauration du musée Stella Matutina (île de La Réunion)
gan: Jean-Jacques, Agnès, et al.
Cyhoeddwyd: (2019)

Management en hôtellerie-restauration
gan: Hacquemand, Corinne, 19..-...., professeur d'hôtellerie, et al.
Cyhoeddwyd: (2019)

Le cuisinier nostalgique : entre restaurant et cantine
gan: Mériot, Sylvie-Anne
Cyhoeddwyd: (2016)

Les grands chantiers de restauration en Europe : [actes du colloque, Paris, 28 et 29 juin 2007]
Cyhoeddwyd: (2008)

Restaurants traditionnels et nouvelles formes de restauration
Cyhoeddwyd: (1990)

Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration
Cyhoeddwyd: (2022)

Vers un au-delà de la restauration des films ?
gan: Frappat, Marie
Cyhoeddwyd: (2025)

Deux cafés, l'addition !
gan: Tymowski, Élodie, et al.
Cyhoeddwyd: (2018)

Les impacts socio-économiques du vieillissement
Cyhoeddwyd: (2001)

Connaissances et reconnaissance du conservateur-restaurateur
Cyhoeddwyd: (2014)

Les loisirs
gan: Torit, Sylvie
Cyhoeddwyd: (2000)

Relecture de la Restauration
gan: Démier, Francis
Cyhoeddwyd: (2008)

Faut-il restaurer les ruines?
Cyhoeddwyd: (1991)

Improvement of accessibility for the disabled in university restaurants
gan: Soriano, José M., et al.
Cyhoeddwyd: (2003)

Cantine scolaire : une image à restaurer.

La politique dans l'assiette. Restaurants et restaurateurs dans le mouvement Slow Food en Italie
gan: Siniscalchi, Valeria
Cyhoeddwyd: (2014)

Restauration des manuscrits et des livres anciens
gan: Adam, Claude, 1941-
Cyhoeddwyd: (1984)

Dépenses et comportements financiers des ménages
Cyhoeddwyd: (2000)

Géographie des restaurants étoilés en France métropolitaine
gan: Édouard, Jean-Charles, et al.
Cyhoeddwyd: (2024)

Les pratiques culturelles des étudiants réunionnais
Cyhoeddwyd: (1997)

La Réunion face au chômage de masse : sociologie d'une société intégrée
gan: Roinsard, Nicolas, 1975-
Cyhoeddwyd: (2015)

Théorie de la restauration
gan: Brandi, Cesare, 1906-1988
Cyhoeddwyd: (2021)

Cuisiniers de restaurant

Conservation, restauration : doctrine
Cyhoeddwyd: (1998)

Entretien avec Denise Witschard, restauratrice
gan: Witschard, Denise, et al.
Cyhoeddwyd: (2013)

La restauration de la pierre
gan: Lazzarini, Lorenzo, 1947-, et al.
Cyhoeddwyd: (1989)

Restauration épistémologique
gan: Cardenas, Alfredo Vega
Cyhoeddwyd: (2011)

Vers une histoire matérielle du chantier de restauration (1830-1914)
gan: Houbart, Claudine, et al.
Cyhoeddwyd: (2022)

Le cuisinier nostalgique
gan: Sylvie-Anne Mériot
Cyhoeddwyd: (2021)

Réception critique de la restauration, XVIIIe-XXe siècles : journée d'étude, 27 octobre 2016
Cyhoeddwyd: (2017)

Ouvrez un restaurant !
Cyhoeddwyd: (2010)

Pour une histoire de la restauration monumentale (XIXe-début XXe siècles) : un manifeste pour le temps présent
gan: Balteau, Catherine, 19..-, et al.
Cyhoeddwyd: (2021)

Pour une histoire de la restauration monumentale (XIXe-début XXe siècles) : un manifeste pour le temps présent
gan: Phalip, Bruno, et al.
Cyhoeddwyd: (2025)

Aspects du sport à la Réunion
gan: Châteaureynaud, Yves, et al.
Cyhoeddwyd: (1996)

Dans les cuisines de la restauration d'art

Restaurant universitaire et petits soins nourriciers
gan: Çıngı Kocadost, Fatma
Cyhoeddwyd: (2014)

Conserver, restaurer : l'oeuvre d'art à l'époque de sa préservation technique
gan: Cometti, Jean-Pierre, 1944-2016
Cyhoeddwyd: (2016)

"Science et patience" ou la restauration des peintures
gan: Bergeon, Ségolène, 1942-
Cyhoeddwyd: (1990)

Un exemple de conservation-restauration de momies animales
gan: Paillier, Aurélie
Cyhoeddwyd: (2011)

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