Atlas historique du vin en France : de l'Antiquité à nos jours
Le vin est au coeur de la culture française. C'est même une passion française ! Cet atlas historique propose un voyage inédit dans le vignoble français. Venues d'Orient dans l'Antiquité, les vignes s'installent et se diffusent en Gaule. Le vin s'enracine en France au Moyen A...
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| מחבר ראשי: | |
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| מחברים אחרים: | , |
| פורמט: | Livre papier |
| שפה: | Français |
| יצא לאור: |
Paris :
Éditions Autrement
DL 2019.
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| סדרה: | Collection Atlas/Mémoires
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| נושאים: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Atlas historique du vin en France, De l'Antiquité à nos jours, Matthieu Lecoutre et Jean-Robert Pitte, 2019, Paris, Autrement, Collection Atlas/Mémoires, 978-2-7467-5530-7 |
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| 020 | |a 9782746751156 (br.) : |c 24,90 EUR | ||
| 024 | |a 9782746751156 | ||
| 041 | 0 | |a fre | |
| 082 | |a 634.809 | ||
| 100 | 1 | |a Lecoutre, Matthieu, |d 1978-...., |c professeur d'histoire-géographie. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Atlas historique du vin en France : |b de l'Antiquité à nos jours |c Matthieu Lecoutre ; préface de Jean-Robert Pitte ; cartographie Hugues Piolet. |
| 260 | |a Paris : |b Éditions Autrement, |c DL 2019. | ||
| 300 | |a 1 vol. (95 p.) : |b ill., cartes en coul., graph., couv. ill. en coul. ; |c 26 cm. | ||
| 490 | 0 | |a Collection Atlas/Mémoires | |
| 504 | |a Bibliogr. p. 94-95 | ||
| 505 | 0 | |a 9. Antiquité et Moyen Âge : invention, diffusion, civilisation -- 10. La naissance du vin au Moyen-Orient -- 12. La diffusion du vin vers l ouest -- 14. Des Grecs aux Gaulois (600-200 av. J.-C) -- 16. De plus en plus de vin en Gaule avant la conquête romaine -- 18. Au temps de la Gaule romaine -- 20. Les vins de la Gaule romaine à l Antiquité tardive -- 22. L enracinement du vin au Moyen Âge -- 24. Des marchés et des vins -- 26. Le poids de l Eglise : l exemple de la Champagne médiévale -- 28. L essor de Bordeaux : le rôle de l Angleterre -- 30. Le développement d autres pôles -- 32. D importantes consommations -- 35. Les temps modernes (XVIe-XVIIIe siècle) : les racines de la culture française du vin -- 36. Du XVIe au XVIIIe siècle : un vin pour tous et pour tous les jours -- 38. L affirmation de l excellence au XVIIe et XVIIIe siècles -- 40. Les petits vins de Paris -- 42. La révolution viticole en France -- 44. Vendanges et vignes -- 46. Vins et brandevins -- 48. La transformation des petits vins de Touraine -- 50. La difficile diffusion nationale et européenne -- 52. L âge d or des cabarets et des guinguettes -- 54. Une culture de l enivrement -- 57. L époque contemporaine : entre apogée et adaptations -- 58. La France du XIXe : le pays du vin -- 60. Hausse de la consommation de vin au XIXe siècle -- 62. L affirmation des vins français -- 64. Des croissances en crise -- 66. En restructuration depuis les années 1870 -- 68. Le commerce du vin dans le pays -- 70. Les vins de l empire colonial -- 72. Le modèle français des AOC (1935) -- 74. Le vin français pendant la Seconde Guerre Mondiale -- 76. La France des Trente Glorieuses : le tournant -- 78. Le modèle français contesté dans la mondialisation -- 80. Boire moins, mais du meilleur vin -- 82. Les vignobles français : Bordeaux, Sud-Ouest et Languedoc -- 84. Les vignobles français : Val de Loire, Bourgogne et Beaujolais -- 86. Les vignobles français : Champagne, Vallée du Rhône et Alsace -- 88. Les vignobles français : Savoie, Jura, Corse et Provence -- 90. Les vins de demain, vers 2050 | |
| 520 | |a Le vin est au coeur de la culture française. C'est même une passion française ! Cet atlas historique propose un voyage inédit dans le vignoble français. Venues d'Orient dans l'Antiquité, les vignes s'installent et se diffusent en Gaule. Le vin s'enracine en France au Moyen Age : il est alors de toutes les tables. A l'époque moderne, c'est l'excellence qui prime avec la naissance des grands terroirs viticoles. Puis, plus récemment, les vins français ont assis leur réputation tant en France que dans le monde. Quel sera le vin de demain, dans un contexte de concurrence mondiale et alors que des mutations climatiques s'annoncent ? Les 90 cartes et documents de cet atlas illustrent les évolutions historiques, économiques, territoriales et sociétales de la vigne et du vin en France. | ||
| 650 | |a Vin |x Histoire | ||
| 650 | |a Viticulture |x Histoire | ||
| 650 | |a Civilisation |z France | ||
| 650 | |a Atlas | ||
| 700 | 1 | |a Piolet, Hugues, |d 19..-...., |c cartographe. |4 ctg | |
| 700 | 1 | |a Pitte, Jean-Robert, |d 1949- |4 aui | |
| 776 | 0 | |0 261933612 |t Atlas historique du vin en France |o De l'Antiquité à nos jours |f Matthieu Lecoutre et Jean-Robert Pitte |d 2019 |c Paris |n Autrement |s Collection Atlas/Mémoires |z 978-2-7467-5530-7 | |
| 997 | |0 779660 |1 Livre papier |a Ressource papier |c 0/Orléans/ |c 1/Orléans/BU Lettres, Langues et Sciences humaines/ |z Orléans, BU Lettres, Langues et Sciences humaines, 910.133 81 LEC | ||