Enzymologie fondamentale
Les enzymes catalysent les réactions biochimiques des processus biologiques au sein de la cellule. Elles permettent également que ces réactions se déroulent en un laps de temps compatible avec la vie. Cet ouvrage, qui contient de nombreuses figures, schémas réactionnels, tableaux et encadrés, décrit...
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
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| Format: | Livre papier |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Paris :
Ellipses
DL 2019.
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| Collection: | Collection Parcours LMD. Sciences de la vie et de la Terre
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| Sujets: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
Table des matières:
- Chapitre 1. Chronologie de la découverte et de l étude des enzymes
- Chapitre 2. La reconnaissance enzyme-substrat
- Chapitre 3. Illustration d une super-famille d enzymes ubiquitaires : les protéases
- Chapitre 4. Équations de Henri-Michaelis-Menten et de Briggs-Haldane
- Chapitre 5. Les mécanismes d inhibition des enzymes
- Chapitre 6. Les réactions enzymatiques à plusieurs substrats et produits
- Chapitre 7. Fixation d un ligand sur des sites indépendants
- Chapitre 8. Allostérie, fixation coopérative, modèles allostériques
- Chapitre 9. Effets de quelques paramètres physico-chimiques
- Chapitre 10. Régulation de l activité des enzymes : quelques mécanismes
- Chapitre 11. Intégration de la régulation des enzymes à une voie métabolique : exemple de la glycolyse
- Chapitre 12. Les techniques d étude des réactions enzymatiques et des enzymes
- Chapitre 13. Corrections des exercices