Manger de la viande.
Shranjeno v:
| izdano v: | L'Histoire, N 466, decembre 2019 |
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| Format: | Article revue INSPE |
| Teme: | |
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Kazalo:
- L'Histoire no. 466, décembre 2019. - ACTUALITES. - L'édito : l'homme carnivore, p. 3. - Forum : Vous nous écrivez : L'Afrique du Sud et ses voisins, p. 4. - On va en parler : Polémique : Ecrire l'histoire au Sénégal, p. 6. - Événement : Mémoire : Les disparus de la guerre d'Algérie, Sylvie Thénault, p. 12. - Actualité : Edition : Comment on devient Éric Hobsbawm, Christophe Charle, p. 20. - Espace : Ariane a 40 ans, Philippe Varnotaux, p. 22. - Archéologie : On a retrouvé le sanctuaire d'Artémis !, Denis Knoepfler, p. 24. - Physique : Einstein, une icône mondiale, Dominique Bourel, p. 26. - DOSSIER. - Manger de la viande, p. 28. - La révolution de l'élevage, Marie-Pierre Horard-Herbin, p. 30. - Le paléolithique heureux, Yann Potin, p. 31. - Carte : d'où viennent les animaux domestiques ?, p. 31. - Comment l'archéozoologue fait parler les os, p. 32. - Moyen Age. De la viande à tout prix !, Bruno Laurioux, p. 36. - Image : derrière l'oreille d'un cochon, Olivier Christin, p. 40. - Les trois monothéismes, la chair et le sang, p. 42. - Du porc dans le "buddha-bowl" ?, Jean-Noël Robert, p. 44. - Du "Boeuf frigo" pour les soldats, Emmanuelle Cronier, p. 46. - Chicago, la "boucherie de l'Amérique", Pap Ndiaye, p. 48. - La fin du steak-frites ? Entretien avec Claude Fischler, p. 50. - Hitler était-il végétarien ?, Johann Chapoutot, p. 53. - L'ATELIER DES CHERCHEURS. - Le rêve de la république du centre, Michel Winock, p. 56. - "Grand Hyver" 1709. Un ministre face à la crise, Stéphane Guerre, p. 64. - Cola di Rienzo. Le notaire qui se rêvait empereur, Tommazo di Carpegna Falconieri et Benoît Grévin, p. 70. - GUIDE. - Livres : "Capital et idéologie" de Thomas Piketty, Nicolas Delalande, p. 76. - la sélection de "L'histoire", p. 78. - Revues : La sélection de "L'Histoire", p. 84. - Bande dessinée : "Refuznik ! " de Flore Talamon et Renaud Pennelle, Pascal Ory, p. 86. - Classique : "Histoire du peuple anglais au XIXe siècle" d'Élie Halévy, Géraldine Vaughan, p. 87. - La planche de Jul : 50 nuances de Grecs, p. 88. - Sorties : Expositions : Les frères Humboldt à Berlin, Bénédicte Savoy et David Blankenstein, p. 90. -" Photographier la Petite Pologne, 1924-1939" au Louvre-Lens, p. 92. - Cinéma : Quatre films de Milos Forman, Antoine de Baecque, p. 94. - "Une vie cachée" de Terrence Malick, Annette Wieviorka, p. 95. - Médias : "Le procès de Ceausescu" de Olivier Thomas, p. 96. - CARTE BLANCHE : Archives "privées", Pierre Assouline, p. 98.