Manger de la viande. :: SCD d'Orléans

Manger de la viande.

Manger de la viande.

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Bibliografiset tiedot
Julkaisussa:	L'Histoire, N 466, decembre 2019
Aineistotyyppi:	Article revue INSPE
Aiheet:	viande. alimentation. religion.
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Samankaltaisia teoksia

Manger moins (et mieux) de viande
Tekijä: Daveau, Gilles
Julkaistu: (2017)

Comment l'humanité se viande : le véritable impact écologique de l'alimentation carnée
Tekijä: Gancille, Jean-Marc
Julkaistu: (2024)

Produire des viandes. Produire de la viande ovine
Tekijä: Fraysse, Jean-Louis, 1945-, et al.
Julkaistu: (1992)

Le fétichisme de la viande
Tekijä: Marsolier-Kergoat, Marie-Claude, 1966-
Julkaistu: (2026)

La viande : un tabou alimentaire dans le monde monastique médiéval
Tekijä: Sulpice, Audrey
Julkaistu: (2015)

De la mer à la viande
Tekijä: Ronsin, Gaëlle, et al.
Julkaistu: (2020)

Sociologie de la viande artificielle
Tekijä: Xu, Yi Bing, et al.
Julkaistu: (2022)

Pour une histoire de la viande : fabrique et représentation de l'Antiquité à nos jours
Tekijä: Laurioux, Bruno, 1959-, et al.
Julkaistu: (2022)

Congélation et qualité de la viande
Tekijä: Genot, Claude, 1956-...., chercheur en biopolymères

Cambios en la producción y consumo de viandas en Cuba
Tekijä: Juárez, Norma Helen
Julkaistu: (2013)

Muscle et viande de ruminant
Tekijä: Bauchart, Dominique, 1947-, et al.
Julkaistu: (2010)

Faut-il manger les animaux ?
Tekijä: Foer, Jonathan Safran, 1977-
Julkaistu: (2011)

La ‘bonne’ viande aujourd’hui à Bamako : le marché de la viande entre deux conceptions de la qualité
Tekijä: Delavigne, Anne-Elène
Julkaistu: (2017)

La Mort à bonne distance : qu'est-ce que la viande ?

La chaîne de la viande bovine : production, transformation, valorisation et consommation
Tekijä: Ellies-Oury, Marie-Pierre, 1979-
Julkaistu: (2018)

La viande : définition, statuts et controverses
Tekijä: Bruckert, Michaël
Julkaistu: (2026)

Que mangent les coqs de village ? Considérations sur la consommation alimentaire des laboureurs dans la plaine de la Bourgogne du nord au XVIIIe siècle
Tekijä: Hayhoe, Jeremy
Julkaistu: (2026)

Le contrôle des anabolisants dans la viande
Tekijä: Bruno Le Bizec, et al.
Julkaistu: (2009)

La « transition alimentaire » de l’Inde : une hypothèse erronée ? Le changement alimentaire au prisme de la consommation de viande
Tekijä: Bruckert, Mickaël
Julkaistu: (2015)

Viandes amazoniennes, morale universelle ?
Tekijä: Vienne, Emmanuel de
Julkaistu: (2020)

Variations du licite : la consommation de viandes halals par des musulmans à Brasília
Tekijä: Hamid, Sonia Cristina, et al.
Julkaistu: (2018)

La politique sexuelle de la viande : une théorie critique féministe végane
Tekijä: Adams, Carol J., 1951-
Julkaistu: (2025)

Penser la matérialité du vivant à travers la viande cellulaire
Tekijä: Abergel, Élisabeth
Julkaistu: (2024)

L'organisation des marchés de la viande et des produits laitiers
Tekijä: Arfeuillère, Gilles
Julkaistu: (1964)

Mettre en scène la vente de la viande
Tekijä: Leteux, Sylvain
Julkaistu: (2019)

Agromarché, productions animales : filières de produits agricoles : les marchés des produits agricoles et agro-alimentaires dans le monde, la CEE, la France
Tekijä: Valzi, Gilbert, 19..-
Julkaistu: (1993)

Pour une histoire de la viande
Julkaistu: (2022)

Sauver la planète, un burger à la fois : Les stratégies communicationnelles de la viande végétale
Tekijä: Chaput, Mathieu, et al.
Julkaistu: (2023)

Empathie et cruauté : le paradoxe de l’imaginaire des viandes au XVIIIe siècle
Tekijä: Lebreton, Capucine
Julkaistu: (2018)

Meat biotechnology
Tekijä: Toldrá, Fidel, 1958-
Julkaistu: (2008)

Quel goût reste-t-il à la viande de brousse dans un contexte d’urgence écologique ?
Tekijä: Boutinot, Laurence, et al.
Julkaistu: (2026)

Les multiples formes actuelles de la conversion d’élevages laitiers de montagne vers la production de viande
Tekijä: Rapey, Hélène
Julkaistu: (2016)

Inventer le marché par la conservation
Tekijä: Lacombe, Nicolas
Julkaistu: (2018)

La construction allégorique de Caresme et la représentation de la faim dans les débats de Caresme et Charnage (XIIIe–XVe siècles)
Tekijä: Tabard, Laëtitia
Julkaistu: (2014)

Confessions d'une mangeuse de viande
Tekijä: Iacub, Marcela, 1964-
Julkaistu: (2011)

Encore carnivores demain ? : quand manger de la viande pose question au quotidien
Tekijä: Néron de Surgy, Olivier, 19..-
Julkaistu: (2017)

Alimentation carnée en Gaule du Sud : VIIe s. av. J.-C.-XIV s.
Tekijä: Columeau, Philippe, 1948-
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Peut-on aimer les animaux et les manger ?
Tekijä: Meurice, Guillaume, 1981-...., humoriste
Julkaistu: (2023)

La chair, les hommes et les dieux : la viande en Inde
Tekijä: Bruckert, Michaël, 1983-
Julkaistu: (2018)

Aguranabe, petite histoire des tabous alimentaires de la consommation de viande dans le Japon au milieu du XIXe siècle
Tekijä: Hosoi, Ayame
Julkaistu: (2021)

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