La mer nourricière : un défi millénaire : géographie gastronomique de la mer et gestion des ressources

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Библиографические подробности
Главный автор: Miossec, Alain, 1946-
Другие авторы: Pitte, Jean-Robert, 1949- (Публикующий директор)
Формат: Livre papier
Язык:Français
Опубликовано: Paris : CNRS éditions DL 2019.
Предметы:
Примечание: Textes issus d'un colloque qui s'est tenu au château de Ferrières les 26 et 27 janvier 2018
Autres localisations: Voir dans le Sudoc
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245 1 0 |a La mer nourricière :  |b un défi millénaire : géographie gastronomique de la mer et gestion des ressources   |c sous la direction d'Alain Miossec et Jean-Robert Pitte. 
260 |a Paris :  |b CNRS éditions,  |c DL 2019. 
300 |a 1 vol. (324 p.) :  |b ill. en noir et en coul., graph., couv. ill. en coul. ;  |c 23 cm. 
500 |a Textes issus d'un colloque qui s'est tenu au château de Ferrières les 26 et 27 janvier 2018 
504 |a Bibliogr. en fin de chapitres. Notes bibliogr. 
650 |a Pêches  |x Gestion 
650 |a Pêches durables 
650 |a Conservation des ressources halieutiques 
650 |a Produits de la mer 
650 |a Cuisine (fruits de mer) 
650 |a Actes de congrès 
700 1 |a Pitte, Jean-Robert,  |d 1949-  |4 pbd 
997 |0 709974  |1 Livre papier  |a Ressource papier  |c 0/Orléans/  |c 1/Orléans/BU Lettres, Langues et Sciences humaines/  |z Orléans, BU Lettres, Langues et Sciences humaines, 910.133 9 MER