Eléments de génie des procédés : cours et études de cas : BTS, DUT, licence professionnelle, diplômes d'ingénieurs des domaines de la chimie et des bioprocédés
Conçu comme une véritable boîte à outils, cet ouvrage présente quelques éléments multidisciplinaires dans les domaines de la chimie, de la physique et de la biologie appliqués à la compréhension de procédés mettant en oeuvre des transformations de la matière et de l'énergie. Des études de cas p...
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| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Livre papier |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Paris :
Delagrave
DL 2018.
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| Sujets: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
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| 100 | 1 | |a Toueix, Daniel. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Eléments de génie des procédés : |b cours et études de cas : BTS, DUT, licence professionnelle, diplômes d'ingénieurs des domaines de la chimie et des bioprocédés |c Daniel Toueix,... |
| 260 | |a Paris : |b Delagrave, |c DL 2018. | ||
| 300 | |a 1 vol. (311 p.) : |b ill., couv. ill. en coul. ; |c 24 cm. | ||
| 504 | |a Bibliographie p. 304-311 | ||
| 505 | 0 | |a 1. Introduction au génie des procédés -- 2. Bilan de matière en génie des procédés -- 3. Bilan thermiques en génie des procédés -- 4. Second principe de la thermodynamique et notion d'entropie -- 5. Enthalpie libre -- 6. Equilibre des réactions chimiques -- 7. Contrôle et régulation des systèmes -- 8. Automatisme -- 9. Prévention des risques -- 10. Biotechnologies et génie des procédés. Opérations unitaires d'inactivation et décroissance des micro-organismes | |
| 520 | |a Conçu comme une véritable boîte à outils, cet ouvrage présente quelques éléments multidisciplinaires dans les domaines de la chimie, de la physique et de la biologie appliqués à la compréhension de procédés mettant en oeuvre des transformations de la matière et de l'énergie. Des études de cas permettent d'illustrer dans chaque chapitre les sujets abordés comme la méthodologie de description d'un procédé, le bilan des transports, transformation et transferts de la matière, les bilans énergétiques avec ou sans transformation de la matière, la thermodynamique physique et chimique, l'automatique et l'automatisme, le risque industriel, les biotechnologies. Par une approche méthodologique, l'ensemble de l'ouvrage se veut à la portée du plus grand nombre, les modèles de connaissance et d'expérience proposées restant le plus intuitif possible pour une meilleure compréhension de l'impact des différents paramètres d'un modèle sur l'évolution d'un système donné. La progressivité du niveau d'abstraction dans les chapitres permettra, dès les baccalauréats professionnels et technologiques, de s'initier à la discipline. L'ouvrage dans son ensemble est adapté non seulement à la formation initiale mais aussi à la formation tout au long de la vie. | ||
| 650 | |a Technique de la production | ||
| 650 | |a Génie chimique | ||
| 650 | |a Manuels d'enseignement supérieur | ||
| 997 | |0 704561 |1 Livre papier |a Ressource papier |c 0/Orléans/ |c 1/Orléans/BU Sciences, Technologies, STAPS/ |z Orléans, BU Sciences, Technologies, STAPS, 660.2 TOU | ||