La chair, les hommes et les dieux : la viande en Inde
La 4e de couverture indique : "Les études actuelles sont alarmantes : la consommation de viande dans le monde a explosé ces dernières décennies, jusqu à enregistrer en cinquante ans une croissance de 1 400% en Asie, au risque d une crise sanitaire et écologique sans précédent. En Inde, pourtant...
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| Autor principal: | |
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| Format: | Thèse et Mémoire papier |
| Idioma: | Français |
| Publicat: |
Paris :
CNRS éditions
DL 2018.
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| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • Une géographie de la viande au Tamil Nadu (Inde), statuts, espaces et circulations, Michaël Bruckert, 2015 |