The Science of Chocolate
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| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Livre numérique |
| Langue: | Anglais |
| Publié: |
London :
Royal Society of Chemistry
2008.
London : |
| Accès en ligne: | Accès sur la plateforme Royal Society of Chemistry Accès sur la plateforme ISTEX (corpus RSC) Accès Université d'Orléans Accès INSA CVL |
| Note: |
RSC e-books (Licence nationale) RSC e-books (Licence nationale) |
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