Food Safety and Food Quality

Food Safety and Food Quality

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Dades bibliogràfiques
Altres autors: Lillford, Peter J. (Col·laborador), Penman, Alistair (Col·laborador), Andrews, Geoff (Col·laborador), Harrison, Roy M., 1948-...., chimiste (Editor), Wright, James N. (Col·laborador), Goodacre, Christina (Col·laborador), Taylor, David (Col·laborador), Ames, Bruce (Col·laborador), Slone, Thomas H., 1960- (Col·laborador), Hart, Chris (Col·laborador), Gold, Lois S. (Col·laborador), Hester, Ronald E., 1936- (Editor), Chesson, Andrew, 19..- (Col·laborador), Malcolm, Alan D B. (Col·laborador)
Format: Livre numérique
Idioma:Anglais
Publicat: London : Royal Society of Chemistry 2007.
London :
Accés en línia:Accès sur la plateforme Royal Society of Chemistry
Accès sur la plateforme ISTEX (corpus RSC)
Accès Université d'Orléans
Accès INSA CVL
Nota: Contributeur(s): Andrew Chesson, Geoff Andrews, Alan D B Malcolm, Christina Goodacre, Lois S Gold, James N Wright, David Taylor, Peter Lillford, Thomas Slone, Bruce Ames, Alistair Penman, Chris Hart
RSC e-books (Licence nationale)
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506 |a Accès soumis à abonnement pour tout autre établissement 
506 |a Conditions particulières de réutilisation pour les bénéficiaires des licences nationales. https://www.licencesnationales.fr/rsc-ebooks-contrat-licences-2016 
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