Nutrition, Functional and Sensory Properties of Foods
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| Outros Autores: | , , , |
|---|---|
| Formato: | Livre numérique |
| Idioma: | Anglais |
| Publicado em: |
London :
Royal Society of Chemistry
2013.
London : |
| Acesso em linha: | Accès sur la plateforme Royal Society of Chemistry Accès sur la plateforme ISTEX (corpus RSC) Accès Université d'Orléans Accès INSA CVL |
| Nota: |
Autre(s) éditeur(s) scientifique(s): Ellene Tratras Contis RSC e-books (Licence nationale) RSC e-books (Licence nationale) |
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