Atlas de poche de nutrition
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , , |
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| مؤلفون آخرون: | , , , |
| التنسيق: | Livre papier |
| اللغة: | Français |
| منشور في: |
Paris :
Lavoisier-Médecine sciences
DL 2017.
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| الطبعة: | 2e édition. |
| سلاسل: | Atlas de poche
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| الموضوعات: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
جدول المحتويات:
- Bases
- 1, Bases générales
- 2, Composition corporelle
- 3, Bilan énergétique
- 4, Alimentation
- Nutriments
- 5, Hydrates de carbone
- 6, Lipides
- 7, Protéines
- 8, Vitamines liposolubles
- 9, Vitamines hydrosolubles
- 10, Interactions vitaminiques
- 11, Minéraux et oligo-éléments
- 12, Nutriments non alimentaires
- Aspects pratiques/médecine nutritionnelle
- 13, Sécurité alimentaire
- 14, Qualité nutritive
- 15, Alimentation et états physiologiques
- 16, Alimentations particulières
- 17, Evaluation nutritionnelle
- 18, Médecine nutritionnelle
- Annexes
- Abréviations et tableaux
- Informations complémentaires
- Index