Génie chimique
Cet ouvrage rassemble toutes les données théoriques et pratiques utiles à la bonne maîtrise des opérations unitaires du génie chimique. Cette quatrième édition apporte de nombreuses mises à jour ainsi que des compléments, notamment sur les techniques de séparation, la sécurité et la gestion du risqu...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Livre papier |
| Idioma: | Français |
| Publicat: |
Paris :
Dunod
DL 2013.
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| Edició: | 4e édition [mise à jour]. |
| Col·lecció: | Aide-mémoire
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| Matèries: | |
| Nota: |
La couv. porte en plus : "Aide-mémoire de génie chimique", "opérations unitaires, biotechnologies, sécurité et gestion du risque chimique" |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Variante du titre: | Aide-mémoire génie chimique |
| Edition sous un autre format: | • Génie chimique, aide-mémoire, Emilian Koller, 2013, Paris, Dunod, Aide-mémoire, 978-2-1007-0465-1 |
Taula de continguts:
- 1, Introduction au génie chimique
- 1.1 Généralités
- 1.2, Historique
- 1.3, Opérations de génie chimique
- 1.4, Remarques et conclusions
- 2, Opérations unitaires
- 2.1, Généralités
- 2.2, Classification des opérations unitaires
- 2.3, Modes de mise en contact
- 2.4, Techniques de séparation
- 2.5, Principes de base
- 2.6, Étage théorique
- 2.7, Bilans
- 3, Phénomènes de transport
- 3.1, Considérations générales
- 3.2, Transfert thermique3.3, Transfert de matière
- 3.4, Transport et stockage des fluides
- 3.5, Nombres caractéristiques (NC)
- 4, Sédimentation et décantation
- 4.1, Généralités
- 4.2, Vitesse de sédimentation
- 4.3, Types de décantations
- 4.4, Appareillage et procédure de dimensionnement
- 4.5, Séparation des liquides non miscibles
- 4.6, Flottation
- 4.7, Lavage à contre-courant
- 4.8, Décantation centrifuge
- 5, Homogénéisation, agitation et mélangeage
- 5.1, Généralités
- 5.2, Mélangeage par barbotage
- 5.3, Mélangeage par circulation forcée du liquide
- 5.4, Mélangeage par dispositifs mécaniques rotatifs
- 6, Fragmentation et séparation des solides
- 6.1, Généralités
- 6.2, Conditions et techniques de broyage
- 6.3, Appareillage
- 6.4, Séparation des solides
- 7, Agglomération des solides
- 7.1, Généralités
- 7.2, Mécanismes d'agglomération
- 7.3, Agglomération sans compression : la granulation
- 7.4, Agglomération avec compression
- 7.5, Enrobage
- 8, Filtration
- 8.1, Généralités
- 8.2, Théorie de la filtration
- 8.3, Choix des filtres
- 8.4, Appareillage
- 8.5, Traitement de post-filtration
- 8.6, Filtration centrifuge (essorage)
- 9, Fluidisation
- 9.1 Définitions et généralités
- 9.2, Hydrodynamique du lit fluidisé
- 9.3, Considérations théoriques
- 9.4, Techniques et appareillage
- 9.5, Applications industrielles des lits fluidisés
- 10, Lavage et dépoussiérage des gaz
- 10.1, Généralités
- 10.2, Procédés mécaniques de séparation
- 10.3, Procédés de séparation à tissus filtrants
- 10.4, Procédés de séparation par lavage des gaz
- 10.5, Procédés électrostatiques de séparation
- 10.6, Séparateurs (capteurs) de brouillards
- 10.7, Zone d'empoussiérage contrôlé
- 11, Séparation par membranes
- 11.1, Généralités
- 11.2, Structure et composition des membranes
- 11.3, Filtration membranaire
- 11.4, Osmose inverse
- 11.5, Dialyse
- 11.6, Électrodialyse
- 11.7, Perméation gazeuse et pervaporation
- 12, Évaporation
- 12.1, Généralités
- 12.2, Facteurs principaux influençant l'évaporation
- 12.3, Transfert de chaleur
- 12.4, Étude thermique de l'évaporation
- 12.5, Méthodes diminuant la consommation d'énergie
- 12.6, Dispositifs annexes à l'évaporateur
- 13, Cristallisation
- 13.1, Généralités
- 13.2, Théorie de la cristallisation
- 13.3, Techniques de cristallisation
- 13.4, Bilan thermique et de matière
- 13.5, Appareillage de la cristallisation
- 14, Séchage des solides
- 14.1, Généralités
- 14.2, Modes de séchage
- 14.3, Cinétique du séchage
- 14.4, Principes de calcul des sécheurs
- 14.5, Appareillages et applications
- 14.6, Choix du procédé de séchage
- 15, Absorption
- 15.1, Généralités
- 15.2, Équilibre gaz-liquide
- 15.3, Calcul des colonnes d'absorption
- 15.4, Absorption par réaction chimique
- 15.5, Contacteurs gaz-liquide
- 16, Sublimation
- 16.1, Généralités
- 16.2, Considérations théoriques
- 16.3, Procédés de sublimation
- 16.4, Calcul de la sublimation
- 16.5, Appareils et installations de sublimation
- 16.6, Lyophilisation
- 17, Adsorption
- 17.1, Définition et applications
- 17.2, Considérations théoriques
- 17.3, Cinétique de l'adsorption
- 17.4, Adsorbants
- 17.5, Procédés et et appareillage
- 17.6, Procédés de régénération
- 17.7, Cas d'adsorptions particulières
- 18, Distillation et rectification
- 18.1, Généralités
- 18.2, Équilibres liquide-vapeur
- 18.3, Distillation simple
- 18.4, Rectification (distillation avec reflux)
- 18.5, Appareillage
- 18.6, Distillations particulières
- 19, Extraction liquide-liquide
- 19.1, Généralités
- 19.2, Considérations théoriques
- 19.3, Procédés d'extraction liquide-liquide
- 19.4, Appareillage
- 20, Biotechnologies
- 20.1, Généralités
- 20.2, Catalyseurs biologiques
- 20.3, Ingénierie biotechnologique
- 20.4, Applications de la biotechnologie industrielle
- 21, Réacteurs chimiques
- 21.1, Généralités
- 21.2, Classification des réacteurs
- 21.3, Types de réacteurs
- 21.4, Calcul des réacteurs
- 21.5, Contrôle, régulation et sécurité
- 22, Conception et développement des procédés
- 22.1, Généralités
- 22.2, Management du projet
- 22.3, Machines et équipements
- 22.4, Installations pilotes et extrapolation des résultats
- 22.5, Optimisation des procédés
- 22.6, Contrôle-commande des procédés
- 22.7, Calculs économiques
- 23, Sécurité et gestion du risque chimique
- 23.1, Généralités
- 23.2, Risques d'incendie-explosion
- 23.3, Risques d'emballement d'une réaction
- 23.4, Risques d'agression corporelle
- 23.5, Risques de pollution
- Annexe Terminologie et symboles
- Terminologie
- Symboles et notations
- Unités de mesure
- Bibliographie
- Index alphabétique