Le jardinier-maraîcher : manuel d'agriculture biologique sur petite surface
La quatrième de couverture indique : "L'agriculture biologique est un enjeu majeur pour notre santé et notre environnement. Mais est-il possible de vivre de sa production de légumes bio en cultivant de manière artisanale une superficie d'un hectare ou moins ? Jean-Martin Fortier, qui...
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
|---|---|
| Awduron Eraill: | , |
| Fformat: | Livre papier |
| Iaith: | Français |
| Cyhoeddwyd: |
Montréal (Québec) : Escalquens :
Écosociété ; DG diff.
impr. 2012, cop. 2012
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| Cyfres: | Guides pratiques
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| Pynciau: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
Tabl Cynhwysion:
- Préface : Après notre printemps érable, un printemps arable?
- 1, Small is beautiful
- Est-il possible d’en vivre ?
- En vivre, mais surtout bien en vivre
- 2, Réussir un jardin maraîcher
- La méthode « bio-intensive »
- Des investissements initiaux minimaux
- Des coûts de production minimaux
- La vente directe
- La culture des légumes à valeur ajoutée
- L’apprentissage du métier
- 3, Trouver un bon site
- Le climat et le microclimat
- L’accès au marché
- La surface cultivable
- La qualité du sol
- La topographie
- Le drainage
- L’accès à l’eau
- Les infrastructures
- Présence de pollueur, absence de polluant
- 4, Établir ses jardins
- L’organisation des lieux de travail
- La standardisation des espaces de cultures
- La localisation des serres et les tunnels
- La protection contre les chevreuils
- L’implantation d’un brise-vent
- L’irrigation du site
- 5, Le travail minime du sol et la machinerie alternative
- Le travail en planches permanentes
- Le motoculteur commercial
- La grelinette
- Les bâches et la couverture du sol avant cultures
- L’avenir du travail minime du sol
- 6, La fertilisation organique
- L’importance des analyses de sol
- Les exigences des cultures
- Les éléments de fertilité
- Un bon compost
- Le fumier de volaille granulé
- L’élaboration d’un plan de rotation
- Les engrais verts
- Découvrir le sens de l’humus
- 7, Les semis intérieurs
- La culture de semis en multicellules
- L’importance du terreau
- La chambre à semis
- La pépinière
- Le chauffage et la ventilation
- L’arrosage
- Le repiquage
- La transplantation aux jardins
- 8, Les semis en plein sol
- Les semoirs de précision
- La préparation du semis
- La prise de notes
- 9, Le désherbage
- L'utilisation de binettes
- Le désherbage par occultation
- Le faux-semis
- Le pyrodésherbage
- Les paillis
- 10, Les insectes nuisibles et les maladies
- Le dépistage
- La prévention
- Le recours aux « biopesticides »
- 11, Le prolongement de la saison
- Les couvertures flottantes
- Les tunnels-chenilles
- Les tunnels permanents
- 12, La récolte et l’entreposage
- L’efficacité dans la récolte
- Les aides à la récolte
- La chambre froide
- 13, La planification de la production
- Déterminer sa production
- Établir un calendrier cultural
- Faire un plan des jardins
- L’importance de la prise de notes
- Conclusion : La politique agricole : le retour en avant