Paysage et alimentation dans le monde grec : [les innovations du premier millénaire av. J.C.]
Saved in:
| In: | Pallas (Toulouse), 52 |
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| Main Author: | |
| Format: | Livre papier |
| Language: | Français Anglais |
| Published: |
Toulouse :
Presses universitaires du Mirail
impr. 2000.
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| Subjects: | |
| Note: |
Actes de la Table ronde du 27-28 novembre 1998 Texte en français et en anglais, résumés bilingues en français et en anglais N˚de : "Pallas : revue d'études antiques", ISSN 0031-0387, vol.52 (2000) |
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Table of Contents:
- Introduction / J.-M. Luce
- 1. Climat et évolution des espèces
- Changements climatiques holocènes en Méditerranée occidentale : mise en place du climat méditerranéen / Guy Jalut
- The Holocene history of walnut, sweetchestnut, manna-ash and plane tree in the Eastern Mediterranean / Sytze Bottema
- Agriculture and Arboriculture in Mainland Greece at the Beginning of the First Millenium B.C. / Helmut Kroll
- L'alimentation carnée au Ier millénaire avant J.-C. en Grèce continentale et dans les Cyclades : premiers résultats archéozoologiques / Martine Leguilloux
- 2. Nouveaux goûts, nouvelles recettes
- Rapport synthétique sur les recherches archéobotaniques dans le sanctuaire d'Héra de l'île de Samos / Dušanka Kučan
- De l'ers ou du bonheur chez les bœufs / J.-M. Luce
- La malacofaune à l'âge du Bronze et à la période géométrique / Liliane Karali
- To Feed a King Tyrants, Kings and the Search for Quality in Agriculture and Food / Andrew Dalby
- 3. Nourriture et religion
- Sacrifice et viande dans les sanctuaires grecs et chypriotes (VII e s. / I er s. av. J.-C.) et l'apport de l'habitat de Kassopè / Philippe Columeau
- Mets et végétaux en Grande Grèce : nouvelles données de la coroplathie / Valeria Meirano
- 4. Les contacts entre les peuples : diffusion des espèces et des goûts
- Agriculture et structuration du paysage agricole à Marseille grec et dans les sociétés indigènes aux Premier et Second Âges du Fer / Philippe Marinval
- La cuisine des Grecs d'Occident, symbole d'une vie de tryphé ? / Sophie Collin-Bouffier
- Habitudes alimentaires grecques et romaines à Délos à l'époque hellénistique : le témoignage de la céramique / A. Peignard-Giros
- Conclusion / M.C. Amouretti