Tenir boutique à Paris au XVIIIe siècle : luxe et demi-luxe
Gardado en:
| Autor Principal: | |
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| Outros autores: | |
| Formato: | Thèse et Mémoire papier |
| Idioma: | Français |
| Publicado: |
Paris :
Éd. du Comité des travaux historiques et scientifiques
2011.
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| Series: | CTHS Histoire
44 |
| Sujets: | |
| Nota: |
CTSH : Comité des travaux historiques et scientifiques |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Variante du titre: | La boutique à Paris au XVIIIe siècle Tenir boutique à Paris au 18e siècle Tenir boutique à Paris au dix-huitième siècle |
Table des matières:
- En appendice, choix de documents
- Première partie : La boutique en mots
- Chapitre 1, L émergence de la littérature commerciale
- Dignité ou indignité du commerce : des représentations partagées
- Feuilles, Affiches, journaux spécialisés : la presse et l information commerciale
- - Les débuts laborieux de l information commerciale
- - John Houghton et Nicolas de Blégny : deux apothicaires publicistes iconoclastes
- - L éclosion de la publicité dans la presse du XVIIIe siècle
- Chapitre 2, Les guides de Paris : une vision remarquable de l économie
- De l éloge de la ville au panorama touristique
- Le "Séjour de Paris" : l étape parisienne d un jeune aristocrate allemand
- Le "Voyageur fidèle" : la commodité du repérage commercial
- Le "Géographe parisien" : est remarquable ce qui est animé
- Jèze : une appréhension statutaire du commerce
- "L Almanach parisien" : la mise en valeur des quincailleries et galanteries
- Thiéry : une visite pour amateurs de curiosités
- "L État actuel de Paris" : la réouverture aux annonces commerciales
- Chapitre 3, Les almanachs de commerce : des ouvrages professionnels et publicitaires
- Un média à l usage des consommateurs et des marchands
- Annuaire ou dithyrambe : "l Almanach dauphin" et "l Almanach des marchands"
- "L Esprit du commerce" de Roslin : un essai informe
- L almanach de Roze de Chantoiseau : archétype du bottin
- "L Almanach des marchands" : la promotion du made in France
- Deuxième partie : La boutique en cartes
- Chapitre 4, Cartographier les maîtres : des territoires à géométrie variable
- "L Almanach général" : un tableau représentatif des petits entrepreneurs parisiens
- - Le "Dictionnaire de commerce" de Savary Des Bruslons et le "Journal du citoyen" de Jèze : des évaluations inégal
- - Les secteurs d activité de l almanach : la prééminence de la mode et du luxe
- Prolégomènes à la construction cartographique
- Renaissance commerciale et développement urbain : la suprématie de la rive droite
- Dispersion et discontinuités : les voies secondaires à l ombre des axes forts
- - L île de la Cité partagée
- - Les couvents et séminaires des quartiers Saint-Sulpice et Saint-Marcel
- - Les ruelles du bord de Seine
- - Le Marais : une zone résidentielle aérée
- Les lieux de la cristallisation commerciale : radiales, Halles, Palais et rive gauche
- - Rues Saint-Jacques, Mouffetard et Saint-Victor : la scission entre artisanat de luxe et activités laborieuses
- - La rue Saint-Antoine : un axe royal devenu populaire
- - Les rues Vieille-du-Temple et du Temple : des voies de desserte dynamisées par le Temple et l abbaye Saint-Martin
- - Deux maîtresses voies : les rues Saint-Martin et Saint-Denis
- - Le marché des Halles et ses radiales, Montmartre et Poissonnière
- - La rue Saint-Honoré : luxe, mode et volupté
- - La Cité : l île aux trésors
- - Les rues de Sèvres, du Bac, Dauphine et le quai des Augustins : la rue-marché, la rue bourrelière, la rue précieuse et le quai bibliophile
- Dispersion et concentration : la localisation plurielle des métiers
- - Habitat, vêtement, alimentation : les nuances de la dispersion
- - La centralité du luxe
- Chapitre 5, La boutique de luxe et ses réseaux : les dynamiques de proximités
- Marchands, clients, fournisseurs : la proximité et l éloignement
- - Le bijoutier Aubourg et le tapissier Law : des représentants du commerce de luxe
- - Des territoires polarisés mais amples : facteurs d attraction et de dispersion
- Les territoires financiers : des aires de crédit typées selon le métier
- - Le territoire polarisé des bijoutiers, reflet d un métier exercé entre pairs
- - Le territoire élargi des tapissiers, reflet de collaborations variées
- Troisième partie : La boutique en chiffres
- Chapitre 6, Les écritures : tenir (le) compte du temps
- La tenue des livres de comptes : l ordre est l âme du commerce ?
- - À la rigidité du code répond la souplesse des pratiques
- - L appropriation des normes : inventivité et diversité
- - Des livres personnalisés
- Les rythmes de la boutique : Aubourg, bijoutier joaillier, 1773-1783
- - Le rythme décennal : influence de la conjoncture
- - La faillite : déséquilibres structurels et accident spéculatif
- - Les oscillations mensuelles et journalières des activités
- - Les usages sociaux du temps commercial : vitesse et langueurs de l échange
- Chapitre 7, Le crédit, nerf de la guerre : collaborations et mésententes boutiquières
- L image des bilans de faillite : une communauté vigoureuse mais hétérogène
- - Les boutiquiers, cheville ouvrière de l essor du marché du luxe
- - Une communauté contrastée
- Le crédit en confiance : l embeddedness des boutiquiers
- - Un crédit omniprésent
- - Le crédit empoisonné : les négociants, maîtres du petit commerce
- - Le crédit apparemment domestiqué : sociétés et dons en confiance
- Crédit et droit : la crise de confiance
- - Le coût du crédit : frais de justice et d escompte
- - La ligne de conduite des créanciers : la nécessité de s entendre
- - Le discours des faillis : crédit et bonne foi en ligne de mire
- Chapitre 8, L innovation commerçante : le boutiquier, au cœur de la culture de consommation
- La diffusion sociale des biens : le marché du demi-luxe
- - Le demi-luxe, un riche entre-deux
- - La diffusion : imitation et invention
- Qualités, objets, prix, clientèles : la diversité, support de la diffusion
- - Le jeu sur les qualités : le fin et le faux, le fin et le commun, le nouveau et le vieux, le neuf et le hasard
- - Le boutiquier, à la croisée des marchés : troc, récupération, nouveautés
- - La valorisation de l ancien : poteries à la mode étrusque et laque japonais
- - Les nuances de la culture de consommation
- Conclusion
- Sources
- Bibliographie
- Annexes :
- - Annexe I : Cartes
- - Annexe II : Tableaux
- - Annexe III : Pièces justificatives
- - Annexe IV : Registre
- - Annexe V : Objets du commerce
- Glossaire des qualités
- Index des noms de lieux
- Index des noms de personnes