Un musée gourmand : Oh ! Légumes oubliés
Reportage au château de Belloc à Sadirac en Gironde où Bernard et Isabelle Lafon cultivent des légumes et plantes souvent oubliés dans les menus actuels : pissenlit, courges, herbes sauvages, légumineuses, cucurbitacées. . . C'est aussi l'occasion de découvrir leur conserverie et de réfléc...
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| Publicat a: | BT. Bibliothèque de Travail, N 1152, novembre, 2003 |
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| Format: | Article revue INSPE |
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