Le Moyen-Age, au-delà de l'armure.
Entretien, en 2004, avec Bruno Laurioux historien du Moyen-Age et spécialiste de l'alimentation en France : la fascination des jeunes pour le Moyen-Age, le mythe du chevalier médiéval. Bibliographie.
Sparad:
| I publikationen: | Le Monde de l'éducation, N 327, juillet, 2004 ; p. 71-73 |
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