Alais, C., Linden, G., & Miclo, L. (2008). Biochimie alimentaire (6e édition de l'abrégé.). Dunod.
Citace podle Chicago (17th ed.)Alais, Charles, Guy Linden, a Laurent Miclo. Biochimie Alimentaire. 6e édition de l'abrégé. Paris: Dunod, 2008.
Citace podle MLA (8th ed.)Alais, Charles, et al. Biochimie Alimentaire. 6e édition de l'abrégé. Dunod, 2008.
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