McNeil, B., & Harvey, L. M. (1990). Fermentation: A practical approach. IRL Press.
Style de citation Chicago (17e éd.)McNeil, Brian, et Linda M. Harvey. Fermentation: A Practical Approach. Oxford ; New York: IRL Press, 1990.
Style de citation MLA (8e éd.)McNeil, Brian, et Linda M. Harvey. Fermentation: A Practical Approach. IRL Press, 1990.
Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.