|
|
|
|
| LEADER |
03233nam a22002897a 4500 |
| 001 |
238093 |
| 008 |
060921t20062006xxe ||| |||| 00| 0 fre d |
| 009 |
PPN10893814X |
| 020 |
|
|
|a 2868838987 (br.) :
|c 29 EUR
|
| 024 |
|
|
|a 9782868838988
|
| 041 |
0 |
|
|a fre
|
| 082 |
|
|
|a 572.609
|
| 082 |
|
|
|a 572.6
|
| 084 |
|
|
|a QU 55
|
| 100 |
1 |
|
|a Yon-Kahn, Jeannine,
|d 1927-2020.
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Histoire de la science des protéines
|c Jeannine Yon-Kahn ; [préface de Claude Debru].
|
| 260 |
|
|
|a Les Ulis :
|b EDP sciences,
|c DL 2006.
|
| 300 |
|
|
|a 1 vol. (312 p.) :
|b ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ;
|c 25 cm.
|
| 490 |
1 |
|
|a Collection Grenoble sciences
|x 0767-371X
|
| 504 |
|
|
|a Bibliogr. p. [253]-279. Notes bibliogr. Index
|
| 505 |
0 |
|
|a P. 5 -- Préface -- P. 9 -- Avant-Propos -- P. 13 -- Chapitre 1 - Le cheminement des origines -- P. 14 -- La découverte de l'action enzymatique -- P. 28 -- Identification des protéines -- P. 37 -- Chapitre 2 - Les études structurales. De la structure monodimensionnelle à la structure tridimensionnelle -- P. 37 -- Les études de séquences -- P. 42 -- Vers la structure tridimensionnelle par radiocristallographie -- P. 65 -- Les études structurales par Résonance Magnétique Nucléaire -- P. 67 -- L'analyse structurale et les règles topologiques -- P. 77 -- Structure des protéines membranaires -- P. 83 -- Chapitre 3 - La dynamique structurale. Vers la quatrième dimension -- P. 101 -- Chapitre 4 - La genèse de la forme. Le repliement des protéines -- P. 103 -- Les premières études -- P. 109 -- Le postulat d'Anfinsen et le paradoxe de Levinthal -- P. 114 -- Recherche d'intermédiaires au cours du repliement des protéines -- P. 118 -- Modèles de repliement -- P. 120 -- Caractérisation des espèces intermédiaires -- P. 129 -- Rôle des domaines et sous-domaines dans le processus de repliement -- P. 132 -- Formation d'agrégats au cours du repliement des protéines -- P. 135 -- La nouvelle vision du repliement : le paysage énergétique et l'entonnoir de repliement -- P. 140 -- Prédiction de la structure protéique -- P. 145 -- Repliement des protéines in vivo -- P. 150 -- Conséquences pathologiques de l'agrégation des protéines -- P. 155 -- Conclusions et perspectives -- P. 159 -- Chapitre 5 - L'expression de la fonction -- P. 160 -- Reconnaissance moléculaire -- P. 169 -- La fonction catalytique -- P. 191 -- Propriétés régulatrices des protéines : l'allostérie -- P. 208 -- Autres mécanismes de régulation enzymatique -- P. 216 -- Complexes multi-enzymatiques et phénomène de canalisation -- P. 222 -- Régulations par interactions protéine-protéine -- P. 225 -- Chapitre 6 - Le temps des métamorphoses. L'ingénierie des protéines -- P. 247 -- Conclusion -- P. 253 -- Bibliographie -- P. 281 -- Index des mots -- P. 293 -- Index des noms -- P. 307 -- Planches couleur
|
| 650 |
|
|
|a Protéines
|
| 650 |
|
|
|a Biologie moléculaire
|x Histoire
|
| 700 |
1 |
|
|a Debru, Claude,
|d 1944-....,
|c historien et philosophe.
|4 aui
|
| 710 |
2 |
|
|a Grenoble Sciences.
|4 edt
|
| 710 |
2 |
|
|a EDP Sciences.
|4 pbl
|
| 997 |
|
|
|0 238093
|1 Livre papier
|a Ressource papier
|c 0/Orléans/
|c 1/Orléans/BU Sciences, Technologies, STAPS/
|z Orléans, BU Sciences, Technologies, STAPS, 572.6 YON
|
