Analyse par chromatographie en phase liquide couplée à la spectrométrie de masse d'acides aminés et de petits peptides non dérivés dans des matrices agroalimentaires : développement et validation de méthodes
L'analyse qualitative et quantitative des acides aminés et des petits peptides dans les matrices complexes représente un enjeu indéniable dans de nombreux domaines d'application (agroalimentaire, pharmaceutique, exobiologie, ...). Les méthodes d'analyse que nous proposons dans ce mémo...
Shranjeno v:
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| Format: | Thèse et Mémoire papier |
| Jezik: | Français |
| Izdano: |
2005.
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| Teme: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Variante du titre: | Analysis of underivatized amino acids and small peptides by liquid chromatography / electrospray ionisation mass spectrometry in agricultural matrices :, method development and validation |