Etude de l'activité d'une enzyme du métabolisme phénolique : la L-phénylalanine ammoniaque lyase chez deux fruits, la cerise et la poire

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Auteur principal: Melin-Moulet, Anne-Marie
Format: Thèse et Mémoire papier
Langue:Français
Publié: [S.l.] : [s.n.] 1977.
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Note: Publication autorisée par le jury
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Description
Description:Publication autorisée par le jury
Description matérielle:144 f. ; 30 cm.
Bibliographie:Bibliogr. f. 121-144