Histoire du pain depuis 6000 ans
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| Format: | Livre papier |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Paris :
Éd. du Seuil
DL 1958.
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| Sujets: | |
| Note: |
Dans la préhistoire ; dans le monde antique ; au moyen âge ; dans l'ancienne amérique ; au dix-neuvième siècle ; aujourd'hui. la panification. |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Description: | Dans la préhistoire ; dans le monde antique ; au moyen âge ; dans l'ancienne amérique ; au dix-neuvième siècle ; aujourd'hui. la panification. |
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| Description matérielle: | 1 volume (397 pages) : illustrations, couverture illustrée en couleurs ; 23 cm. |