Validation de nouvelles stratégies de Data Base Mining appliquées à l'olfaction
Le domaine des parfums et des arômes reste un challenge permanent en recherche. L'impact économique des études sur les molécules olfactives explique le nombre important d'articles qui traitent de méthodes d'analyse de données sensorielles. Cependant, dans ce domaine, la subjectivité d...
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| 1. Verfasser: | |
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| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Thèse et Mémoire papier |
| Sprache: | Français |
| Veröffentlicht: |
[S.l.] :
[s.n.]
2001.
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| Schlagworte: | |
| Anmerkung: |
Publication autorisée par le jury |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Variante du titre: | Validation of new database mining strategies applied to olfaction |
| LEADER | 03244nam a22002777a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 189825 | ||
| 008 | 030123s2001 xxe ||| |||| 00| 0 fre d | ||
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| 041 | 0 | |a fre |b fre |b eng | |
| 084 | |a 004 | ||
| 084 | |a 540 | ||
| 100 | 1 | |a Audouze, Karine, |d 1972- | |
| 240 | 1 | 0 | |a Validation of new database mining strategies applied to olfaction |
| 245 | 1 | 0 | |a Validation de nouvelles stratégies de Data Base Mining appliquées à l'olfaction |c par Karine Audouze ; [sous la dir. du] Pr J. R. Chrétien,... |
| 260 | |a [S.l.] : |b [s.n.], |c 2001. | ||
| 300 | |a 131 p. : |b graph. ; |c 30 cm. | ||
| 500 | |a Publication autorisée par le jury | ||
| 502 | |a Thèse de doctorat. Chimie. Bioinformatique. Orléans. 2001 | ||
| 504 | |a Bibliogr. p. 119-131 | ||
| 520 | |a Le domaine des parfums et des arômes reste un challenge permanent en recherche. L'impact économique des études sur les molécules olfactives explique le nombre important d'articles qui traitent de méthodes d'analyse de données sensorielles. Cependant, dans ce domaine, la subjectivité de ces informations expérimentales, l'absence de récepteurs cristallisés et le profil multi-odeurs de la plupart des molécules, empêchent de définir, par Modélisation Moléculaire, des modèles prédictifs structure odeur (SOR) robustes. L'utilisation de nouveaux outils de Data Base Mining (DBM), adaptés à l'exploitation de la diversité moléculaire, peut améliorer la connaissance du rôle des descripteurs moléculaires dans le domaine de l'olfaction et, par conséquent, le développement de modèles mathématiques prédictifs. Parmi les différentes méthodes DBM, les techniques dérivées des concepts de la Logique Floue (LF) fournissent des solutions intéressantes aux problèmes de classification dans le cadre des catégories imprécises, parmi lesquels s'insère l'olfaction. Ces concepts regroupent un ensemble de principes mathématiques capables de modéliser l'information à l'aide de fonctions d'appartenances. Très proche de la pensée humaine, la logique floue met en jeu un ensemble de règles d'utilisation courante. Elle permet de se rapprocher de la réalité afin de mieux exploiter les bases de données biochimiques. Ces techniques LF sont combinées aux cartes de Kohonen, pour élaborer une méthode supervisée. Elles sont applicables aussi, directement, dans l'hyperespace d'origine des descripteurs moléculaires. Elles ont montré leur capacité à établir des modèles SOR robustes sur deux séries différentes de composés olfactifs, comportant respectivement trois et quatre notes olfactives. En effet, les modèles prédictifs les plus performants ont permis de classifier correctement, et simultanément, les odeurs d'un ensemble de molécules test avec un taux de prédiction supérieur à 80%. | ||
| 650 | |a Odorat | ||
| 650 | |a Logique floue | ||
| 650 | |a Thèses et écrits académiques | ||
| 700 | 1 | |a Chrétien, Jacques R., |d 19..-...., |c professeur. |4 ths | |
| 710 | 2 | |a Université d'Orléans. |4 dgg | |
| 997 | |0 189825 |1 Thèse et Mémoire papier |a Ressource papier |c 0/Orléans/ |c 1/Orléans/BU Sciences, Technologies, STAPS/ |z Orléans, BU Sciences, Technologies, STAPS, TS 19-2001-2 |z Orléans, BU Sciences, Technologies, STAPS, TS 19-2001-2 b | ||