À boire ! : alcools et buveurs, 16e - 21e siècles
Le cidre, le vin, l'eau-de-vie, le champagne, l'absinthe et même la bagosse sont au nombre des boissons qui ont arrosé le gosier des Québécoises et Québécois au cours des quatre derniers siècles. D'où viennent ces liquides enivrants ? Comment ces boissons ont-elles été adoptées, puis...
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
|---|---|
| Format: | Livre numérique |
| Jezik: | Français |
| Izdano: |
Québec :
Septentrion
2025.
Paris : Cyberlibris |
| Teme: | |
| Online pristup: | Accès Université Orléans et IFPM |
| Bilješka: |
Couverture. https://static2.cyberlibris.com/books_upload/300pix/9782897916435.jpg Cyberlibris (ScholarVox) Corpus Histoire |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Edition sous un autre format: | • À boire !, alcools et buveurs, 16e - 21e siècles, Catherine Ferland, 2025, Québec, Septentrion, 1 volume (159 pages), Aujourd hui l histoire avec, 978-2-89791-642-8 |
Sadržaj:
- Introduction - ou apéro, c'est selon
- Quand le cidre nous chante la pomme
- Caribou, vin de pissenlit et autres p'tits blancs : les alcools maison
- Bière et taverne, des bastions masculins
- Faire du vin au Québec : du gros rouge qui tache à l'indication géographique protégée
- L'eau-de-vie, de la traite à la prohibition
- L'absinthe, une boisson vénérée et controversée
- Le roi des vins : le champagne
- P. 7
- P. 13
- P. 35
- P. 55
- P. 77
- P. 97
- P. 117
- P. 139